En las tierras de la península coreana, el Nureongi ha desempeñado un papel dual a lo largo de la historia, siendo tanto un leal perro de trabajo como una fuente de carne. Sin embargo, la reciente prohibición de la matanza y venta de perros para consumo de carne en Corea del Sur ha catapultado a esta raza a una nueva luz, marcando un hito en la evolución de las actitudes hacia los derechos de los animales.
Acompáñanos en un viaje cautivador mientras exploramos los rasgos distintivos, la historia multifacética y los cambios culturales que rodean al Nureongi, revelando todo lo que necesitas saber sobre esta intrigante raza canina coreana.
¿Qué es el Nureongi?
El Nureongi es una raza de perro originaria de Corea. También se conoce como «perro amarillo coreano» debido a su color de pelaje característico. Estos perros son conocidos por tener un pelaje corto y denso que varía en tonos de amarillo o crema. Tienen orejas erectas y una cola curvada sobre la espalda.
El Nureongi ha sido tradicionalmente criado en Corea para su consumo de carne, y su carne se ha considerado una fuente de alimento en algunas regiones del país. Sin embargo, es importante destacar que la práctica de consumir carne de perro ha sido objeto de controversia y críticas tanto a nivel nacional como internacional, y ha llevado a debates sobre el bienestar animal y la ética en relación con el tratamiento de los perros.
En varios lugares, se están realizando esfuerzos para promover el bienestar de los animales y desalentar la práctica de consumir carne de perro. La percepción de esta práctica varía según las culturas y las creencias, y hay una diversidad de opiniones sobre el tema.
¿Origen del Nureongi?
El origen exacto del Nureongi no está completamente claro, pero se cree que esta raza de perro tiene una larga historia en la península coreana. Se estima que ha existido durante siglos, y su desarrollo está vinculado a las necesidades de las comunidades locales.
El Nureongi se ha criado principalmente en Corea para servir como perro de trabajo y, en algunos casos, como fuente de carne. Su pelaje amarillo o crema es una característica distintiva y le ha valido el apodo de «perro amarillo coreano». A lo largo de los años, estas razas de perros han sido utilizadas para diversas tareas, como pastoreo, caza y como guardianes de hogares y propiedades.
¿Cuáles son las características distintivas del Nureongi?
El Nureongi, o «perro amarillo coreano», tiene varias características distintivas que lo diferencian de otras razas de perros. Aquí hay algunas de sus características más notables:
- Pelaje amarillo o crema: La característica más distintiva del Nureongi es su pelaje corto y denso que varía en tonos de amarillo o crema. Esta coloración le ha valido el apodo de «perro amarillo».
- Orejas erectas: Los Nureongi generalmente tienen orejas erectas que contribuyen a su apariencia alerta.
- Cola curvada sobre la espalda: La cola del Nureongi es típicamente curvada sobre su espalda.
- Tamaño mediano a grande: Estos perros suelen ser de tamaño mediano a grande, con una constitución robusta y musculosa.
- Uso tradicional: Históricamente, el Nureongi ha sido criado para realizar diversas tareas, como pastoreo, caza y como perro guardián.
¿Por qué se cría el Nureongi como ganado?
La elección de criar al Nureongi específicamente como ganado está arraigada en diversas características de la raza que la hacen adecuada para este propósito en el contexto cultural e histórico de Corea. Aquí hay algunas razones que explican por qué el Nureongi ha sido seleccionado para este papel:
- Rendimiento reproductivo: El Nureongi es conocido por su capacidad de reproducción, lo que lo convierte en una opción eficiente como fuente sostenible de carne. Su habilidad para tener camadas numerosas y con frecuencia contribuye a la disponibilidad constante de carne de perro.
- Adaptabilidad y resistencia: La raza ha demostrado ser adaptada a las diversas condiciones climáticas y medioambientales de la península coreana. Su resistencia y capacidad para prosperar en entornos variables son factores que hacen que sea práctico criarlos como ganado.
- Tamaño y rendimiento de la carne: El Nureongi es de tamaño mediano a grande, lo que significa que puede proporcionar una cantidad significativa de carne en comparación con razas más pequeñas. Este tamaño, combinado con su tasa de crecimiento, puede hacer que sea una opción económica como fuente de carne.
- Aspectos culturales e históricos: La práctica de criar al Nureongi como ganado tiene raíces en la tradición y en la historia de la alimentación en algunas comunidades coreanas. A lo largo del tiempo, se ha desarrollado una relación cultural específica con esta raza en el contexto de la carne de perro.
Es importante destacar que la elección de criar al Nureongi como ganado está profundamente arraigada en la historia y la cultura, y las actitudes hacia esta práctica pueden variar en función de factores culturales, éticos y de bienestar animal. Con la evolución de las percepciones y valores sociales, se están produciendo cambios en algunas comunidades respecto a la crianza de perros para consumo de carne.
Prohibición del consumo de carne de perro Nureongi en Corea del Sur
El estado actual del consumo de carne de Nureongi en Corea del Sur está experimentando cambios significativos debido a la aprobación de una nueva ley que prohíbe la matanza y venta de perros para consumo de carne. Esta ley, respaldada por los diputados en el Parlamento, entrará en vigor en 2027, y aunque no ilegaliza el consumo de carne de perro en sí, sí prohíbe su comercialización.
El plato tradicional conocido como «boshintang», un estofado de carne de perro, ha sido considerado un manjar entre algunos surcoreanos mayores. Sin embargo, la nueva generación muestra una actitud diferente hacia esta práctica. Según una encuesta de Gallup del año pasado, solo el 8% de las personas afirmó haber consumido carne de perro en los últimos 12 meses, en comparación con el 27% en 2015. Además, menos de una quinta parte de los encuestados expresó apoyo al consumo de esta carne.
La prohibición se centra en el comercio de carne de perro, imponiendo penas de hasta tres años de cárcel para aquellos que sean condenados por matar a los perros y hasta dos años para quienes críen perros para vender su carne. Los campesinos y dueños de restaurantes tendrán tres años para encontrar fuentes alternativas de empleo e ingresos antes de que la ley entre en vigor.
La división generacional en este tema es evidente, con personas mayores que han disfrutado de esta tradición durante mucho tiempo expresando su descontento ante la prohibición. Por otro lado, las nuevas generaciones muestran una actitud más crítica y consideran que la prohibición es necesaria para promover los derechos de los animales, ya que hoy en día, los perros son considerados parte de la familia y no se ve apropiado consumir su carne.
El gobierno se ha comprometido a apoyar a los criadores de carne de perro, carniceros y dueños de restaurantes afectados por la prohibición, aunque los detalles de la compensación aún no han sido completamente especificados.
Este cambio en la legislación refleja una evolución en las actitudes hacia el consumo de carne de perro en Corea del Sur, marcando un paso importante hacia la promoción del bienestar animal y el cierre de una práctica centenaria.
Según estadísticas oficiales del año 2023, Corea del Sur contaba con alrededor de 1,600 restaurantes de carne de perro y 1,150 granjas dedicadas a la cría de perros para consumo. La nueva ley busca cerrar progresivamente estos negocios.
Activismo a favor de los Nureongi
En los últimos años, cada vez más personas y organizaciones han surgido en Corea del Sur en defensa de los Nureongi. Este activismo busca concienciar sobre el terrible maltrato que sufren estos perros y trabajar para cambiar su situación en la sociedad.
Una de las principales acciones de activismo es el rescate de los Nureongi de situaciones de abuso y maltrato. Estas organizaciones se dedican a encontrar perros en condiciones deplorables y brindarles cuidados, atención veterinaria y un hogar seguro. Además, se promueve activamente la adopción de estos perros, buscando familias responsables que les brinden el amor y cuidado que merecen.
Para visibilizar la problemática de los nureongi, se organizan protestas y manifestaciones en las principales ciudades de Corea del Sur. Los activistas buscan llamar la atención de la sociedad y del gobierno sobre la necesidad de proteger a estos perros y promover su bienestar.
Otra forma de activismo es la difusión de información a través de campañas de sensibilización en redes sociales y medios de comunicación. Se comparten historias de nureongi rescatados, se brindan datos sobre su situación y se promueve la empatía y el respeto hacia estos animales.
Además, se trabaja en la promoción de leyes y regulaciones más estrictas para la protección de los nureongi. Estas organizaciones luchan por establecer leyes que prohíban el maltrato y el consumo de perros, así como por garantizar sanciones más severas para aquellos que los maltraten.
El activismo a favor de los Nureongi busca cambiar no solo las condiciones de vida de estos perros, sino también la percepción que la sociedad tiene sobre ellos. Se busca eliminar el estigma asociado a su uso como ganado canino y promover su valor como compañeros leales y cariñosos.
Conclusión
En conclusión, la crianza del Nureongi como ganado en Corea del Sur se entrelaza con una serie de factores históricos, culturales y prácticos que han llevado a esta raza a desempeñar un papel dual como perro de trabajo y fuente de carne. La elección de esta raza específica se ha basado en su notable rendimiento reproductivo, adaptabilidad a las condiciones locales, tamaño adecuado y su conexión arraigada en la tradición alimentaria de algunas comunidades.
Sin embargo, a medida que la conciencia sobre los derechos de los animales y las prácticas éticas en la cría de ganado evoluciona, se observa un cambio en las actitudes hacia la crianza de Nureongi para consumo de carne. La reciente prohibición de la matanza y venta de perros para consumo de carne en Corea del Sur marca un punto de inflexión importante, reflejando la transformación en curso de las percepciones culturales y sociales en relación con la crianza de perros con fines alimentarios.
Este cambio legislativo no solo impacta el futuro de la industria de la carne de perro, sino que también refleja una creciente sensibilidad hacia el bienestar animal y una reevaluación de las prácticas tradicionales. La conclusión es que, aunque la crianza del Nureongi como ganado ha sido una práctica arraigada en la historia, el presente y el futuro están marcados por una transición hacia valores que abogan por el respeto y la consideración hacia los derechos de los animales.
Bibliografia:
https://es.wikipedia.org/wiki/Nureongi
https://web.archive.org/web/20110704112343/http://208.109.169.73/journals/jo_pdf/lralvol14_2_201.pdf#page=5&search=ddong-gae
https://ko.dict.naver.com/#/search?query=%EB%98%A5%EA%B0%9C&range=all